Markt
Die zuletzt guten Witterungsverhältnisse führten in der 15. KW zu einem saisonalen Milchanstieg von +0,4 % im Vgl. zur Vorwoche. Der Abstand der Milchanlieferung zur Vorjahreslinie verringerte sich damit leicht auf -2,5 %. Für Blockbutter tendieren die Preise uneinheitlich bis teilweise fester. Die Notierungen lagen bei 7,05 - 7,28 EUR/kg (Kempten, 27.04.2022). Die Nachfrage nach abgepackter Butter profitiert durch die Spargelsaison. Für den nächsten Monat werden weitere Preissteigerungen erwartet. Für Schnittkäse werden aufgrund.....