Nach den Ergebnissen der Landwirtschaftszählung 2020 bewirtschafteten 3 708 Betriebe eine landwirtschaftlich genutzte Fläche von 774 830 Hektar. 375 bzw. 10,1 Prozent dieser Betriebe wirtschafteten nach den Kriterien des ökologischen Landbaus und unterlagen dem Kontrollverfahren entsprechend der EG-Verordnung 834/2007 für die Bodenbewirtschaftung und Tierhaltung.

Diese Ökobetriebe bewirtschaften mit 50 961 Hektar 6,6 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche Thüringens. Mehr als zwei Drittel bzw. 35 769 Hektar wurden von 78 Betrieben bewirtschaftet, die über eine Flächenausstattung von 200 Hektar und mehr verfügten. Die durchschnittliche Betriebsgröße der ökologisch wirtschaftenden Betriebe lag bei 136 Hektar. Im Bundesdurchschnitt bewirtschaftete jeder Ökobetrieb 61 Hektar.

Innerhalb von 4 Jahren stellten 127 Betriebe eine landwirtschaftlich genutzte Fläche von 14 297 Hektar auf eine ökologische Bewirtschaftung um.