Ungewöhnliche Wege der Verbraucherkommunikation geht in den Tagen rund um Weihnachten die Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP). Wobei „gehen“ nicht ganz korrekt ist. „Fährt neue Wege“ müsste es eigentlich heißen, denn in den Weihnachtswochen fahren 14.000 Magazine der UFOP in ICE-Waggons durch ganz Deutschland.

Das Spektrum, der im Magazin behandelten Pflanzen und Themen, reicht von Raps und Sonnenblumen über die Körnerleguminosen Ackerbohnen, Süßlupinen und Körnererbsen bis hin zu heimischen Sojabohnen. Rezepte verschiedener Food- Bloggerinnen und -Bloggern sowie Kochprofis werden ebenso vorgestellt wie innovative Einsatzbereiche der verschiedenen Pflanzenerzeugnisse in Food- und Non-FoodBereichen. Nachhaltigkeits- sowie Klimaschutzaspekte im Rahmen des Anbaus und der Verwendung werden erläutert und das Ergebnis einer repräsentativen Verbraucherumfrage zur Bedeutung von Biokraftstoffen vorgestellt.Die UFOP stellt mit dieser Ausgabe das regionale Wertschöpfungs- und Innovationspotenzial heimischer Proteinpflanzen vor.

Für alle, die in der Weihnachtszeit nicht mit der Bahn im Fernverkehr unterwegs sind, steht das Magazin der UFOP auch online auf www.ufop.de sowie im Reader unter https://bit.ly/UFOP2021 kostenlos zur Verfügung.