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Milchwirtschaft (193)
Markt
An die deutschen Molkereien wurden in der 38. KW 0,3 % mehr Milch als in der Vorwoche an geliefert. Das Vorjahresniveau wurde somit um 1,1 % überschritten. Die Nachfrage nach Produk ten der weißen Linie ist insgesamt gut. Vom End verbraucher werden weiter verstärkt Handels marken bevorzugt. Während die Bestellungen von abgepackter Butter in der letzten Septem berwoche spürbar zugenommen haben, setzen sich die ruhigen Tendenzen für Blockbutter fort. Die Molkereiabgabepreise tendieren unverän dert (Blockbutter) bis fester (abgepackte Butter). Der Schnittkäsemarkt zeigt sich mit seinem Preisniveau stabil bis fester. Der LEH ruft weiter sehr umfangreiche Mengen......
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60-Cent-Marke im Bundesschnitt geknackt
Nach dem AMI-Milchpreisspiegel ist der Milcherzeugerpreis bereits im August im Bun desdurchschnitt auf 60,1 Ct/kg (bei 4,2 % Fett; 3,4 % Eiweiß) und damit im Vgl. zum Vormonat um 2,4 Ct/kg gestiegen. Der Mittelwert der 25 % höchsten Vergleichspreise hat sich um 2,0 Ct/kg und der der 25 % niedrigsten......
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Markt
In der 36. KW ist das Milchaufkommen um 0,1 % im Vgl. zur Vorwoche gestiegen. Die Milchanlieferung lag damit 0,7 % über der Vorjahreslinie. Die Nachfrage nach Produkten der weißen Linie bewegt sich im normalen Rahmen. Ebenso wird abgepackte Butter zu den üblichen Bestellmengen nachgefragt. Der Blockbuttermarkt zeigt sich ruhig mit dem Fokus auf eine kurzfristige Bedarfsdeckung. Die Herstellerpreise liegen unverändert in der Bandbreite der Vorwochen. Der Schnittkäsemarkt ist ausgeglichen mit festen Aussichten. Die Preise für Schnittkäse sind stabil mit steigenden....
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Markt
Dem saisonalen Milchrückgang entsprechend wurden in der 35. KW 0,8 % weniger Milch ange liefert als in der Vorwoche und damit 0,4 % we niger als auf der Vorjahreslinie. Die Nachfrage nach abgepackter Butter ist stabil. Für Blockbut ter werden primär kurzfristige Abschlüsse auf grund unterschiedlicher Preisvorstellungen und Unsicherheiten getätigt. Der Schnittkäsemarkt ist stabil mit festen......
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Antibiotikadatenbank für Milchvieh
Mit der Änderung des Tierarzneimittelgesetzes stehen ab dem 01.01.2023 eine Erweiterung des nationalen Antibiotikaminimierungskonzeptes und die Erfassung von Antibiotikagaben an wei tere Nutztierarten, so auch für Milchkühe, an. Hintergrund sind EU-rechtliche Vorgaben, die bis 2030 ein Antibiotikamonitoring für alle Nutz tier- und Heimtierarten vorsehen. Nach Ansicht des DBV und des Bundesverbandes Praktizieren der Tierärzte (bpT) bestehen noch zahlreiche Unklarheiten, z. B. bzgl. der Erfassungsstruktu ren und -abläute. Der DBV.....
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DBV zum Tierhaltungskennzeichnungsgesetz
In seiner Stellungnahme zum Referentenent wurf des Gesetzes für eine verbindliche Tierhal tungskennzeichnung begrüßt der DBV zwar das Vorhaben im Grundsatz, übt jedoch deutliche Kritik an der Ausgestaltung und sieht deutlichen Nachbesserungsbedarf. Nach wie vor sind eine verlässliche Finanzierung und ein angepasstes Genehmigungsrecht offen. Zudem fehlen der Bereich der Verarbeitung, Großverbraucher und Gastronomie im aktuellen Gesetzentwurf. Ein Anschluss an vorhandene amtliche Meldesys teme und private Qualitätssicherungssysteme ist nicht vorgesehen. Aktuell......
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Markt
Die deutschen Molkereien nahmen in der 32. KW 0,6 % weniger Milch auf als in der Vorwoche. Das Vorjahresniveau wurde damit leicht um 0,2 % überschritten. Aufgrund der hochsommerlichen Temperaturen wird weiter von geringen lnhalt stoffen berichtet. Die Lage am Markt für abge packte Butter erhielt durch das nahende Ende der Ferienzeit in den verbleibenden Bundeslän dern weitere Impulse. Eine leichte Belebung machte sich ebenfalls am Blockbuttermarkt be merkbar. Es gehen vermehrt Anfragen für das vierte Quartal ein. Die Preise.....
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Weniger Rohmilch im ersten Halbjahr 2022
Den Molkereien im Bundesgebiet wurde im ers ten Halbjahr 2022 weniger Rohmilch angeliefert als im Vorjahr. Das Gesamtaufkommen verrin gerte sich laut Daten der Bundesanstalt für Er nährung und Landwirtschaft (BLE) um 1,5 % auf 16,15 Mio. t. Verantwortlich hierfür war aus schließlich die geringere Andienung von kon ventioneller Kuhmilch. Die Anlieferungen von Bio-Milch nahmen hingegen erneut zu. Der Rückgang des konventionellen.......
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Markt
Das Milchaufkommen zeigt sich in der 30. KW hitzebedingt deutlich rückläufig. Die deutschen Molkereien erfassten 1,3% weniger Milch als in der Vorwoche. Die Vorjahreslinie wird damit um 0,5% unterschritten. Am Markt für abgepackte Butter zeigt sich ferienbedingt weiter ein ruhi ger Geschäftsverlauf. Für Blockbutter konnte eine leichte Belebung der Nachfrage verzeich net werden. Die Notierungen tendieren mit 6,90 - 6,95 EUR/kg (Kempten, 10.08.2022) leicht fes ter. Der ruhige Geschäftsverlauf am Markt für Schnittkäse setzt sich.....
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Staatliche Antibiotikadatenbank für Milchvieh
Das Bundeskabinett schlägt die Änderung des Tierarzneimittelgesetzes vor. Damit wird die Er weiterung des Antibiotika-Minimierungskon zepts umgesetzt, um den Einsatz von Antibiotika in landwirtschaftlichen Betrieben dauerhaft zu senken. Die staatliche Antibiotika-Datenbank, in der bislang nur Masttiere erfasst werden, soll um weitere Nutztierarten ergänzt werden. Hierzu zählen Sauen und Ferkel sowie Jung- und Lege hennen und Milchkühe nebst Kälbern. Die zu ständigen Veterinärämter vor Ort sollen dazu verpflichtet werden, Anordnungen und Maßnah men zu treffen, wenn dies zur Verringerung des Antibiotikaeinsatzes in einem tierhaltenden Be trieb erforderlich ist....
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Rentenbank: Übertragung von Zuschüssen
Die landwirtschaftliche Rentenbank hat die Übertragung bereits bewilligter Zuschüsse im Rahmen des „Investitionsprogramms Landwirt schaft" in das Jahr 2023 ermöglicht. Dazu müs sen Antragsteller, die ihr Vorhaben bereits bis zum Ende des Bewilligungszeitraums nicht durchführen bzw. notwendige Rechnungen und Zahlungsbelege nicht einreichen können (Händ ler- oder Herstellerbestätigung), einen Antrag ab dem 1. August......
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EU-Konsultation zum Schulprogramm endet
Am 28. Juli 2022 endet die von der EU-Kommis sion angesetzte öffentliche Konsultation zum EU-Schulprogramm. Diese Konsultation soll der Evaluierung und Anpassung des Schulpro gramms für Milch, Obst und Gemüse dienen, ins besondere im Einklang mit der EU-Strategie „Vom Hof auf den Tisch". Eine Beteilung an der Konsultation ist allen Bürgern und Institutionen seit Anfang Mai möglich. Bisher sind lt. Website der Kommission rund 4.000 Rückmeldungen ein gegangen, wovon knapp 80 % von EU-Bürgern und ein Drittel aus Deutschland.....
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Markt
Hitzebedingt hat sich der saisonal typische Rückgang in der Milchanlieferung erneut ver stärkt. In der 26. KW wurden 0,8 % weniger Milch angeliefert als in der Vorwoche. Damit wurde die Vorjahreslinie wieder deutlicher um 1,3 % unterschritten. Die Diskussionen um die Gasver sorgung führen zu einer wachsenden Verunsi cherung, einschließlich......
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DBV-Fachausschuss Milch tagt
Diese Woche hat der DBV-Fachausschuss Milch zu den Themen Milchmarkt, Klimabilanzierung von Milchviehbetrieben, lndustrieemissionsRichtlinie (IED) und QM-Milch getagt. Insbesondere die anstehende Novelle der EU-IED-Richtlinie mit ihren geplanten Grenzwerten wurde als praxisfern und zu massiven Strukturbrüchen führend kritisiert. Hier sei eine Nachbesserung in Brüssel unabdingbar, da sonst eine Abwicklung der bäuerlichen....
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