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Milchwirtschaft (242)
Unterlagen zur aktuellen Situation am Milchmarkt stehen zum Download bereit
Daniel Küßner Mittwoch, 16. Februar 2022
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Markt
In der 4. KW wurden 0,8 % mehr Milch angeliefert als in der Vorwoche. Dennoch liegt die Milchmenge mit 1,7 % weiter deutlich unter Vorjahresniveau. Dem knappen Rohstoffangebot steht eine rege Nachfrage gegenüber, was den Milchmarkt weiter befestigt. Mit den angehobenen Notierungen für abgepackte Butter und Blockbutter in Kempten am 09.02.2022 liegen diese nun knapp unter der 6-Euro-Marke. Es wird von einer belebten Nachfrage berichtet. Ebenso setzt sich der Preisanstieg für Schnittkäse fort. Die Lage ist weiterhin außergewöhnlich fest. In den laufenden Verhandlungen werden....
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Online-Seminar: Aktuelle Situation am Milchmarkt
Die Erlöse in der Milchproduktion haben sich im Jahr 2021 spürbar erholt. Gleichzeitig sind aber auch die Kosten kräftig gestiegen. Mit welchen Entwicklungen können milchviehhaltende Betriebe 2022 rechnen? Anmeldung: Um am Webinar teilnehmen zu können, melden Sie sich bitte per E-Mail bei Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! an. Die Zugangsdaten erhalten Sie rechtzeitig vor Veranstaltungsbeginn. Das Online-Seminar ist kostenfrei und richtet sich an Thüringer Milcherzeugerbetriebe......
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Kälbertransporte: Bundesrat ohne Entscheidung
Die einjährige Übergangsfrist für die Anhebung des Mindesttransportalters für Kälber auf 28 Tage ist vom Bundesrat nicht verlängert worden, die Entscheidung darüber wurde vertagt ohne Nennung eines neuen Termins. Eine Initiative mit dem Ziel, die Frist auf drei Jahre zu verlängern, fand im Agrarausschuss der Länderkammer keine Mehrheit. Die geänderte.......
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DBV-Austausch mit der Molkereiwirtschaft
Traditionell hat der DBV zu Jahresbeginn die Spitzenvertreter der Molkereiwirtschaft zu einem digitalen Meinungsaustausch eingeladen. Die Teilnehmer des Gesprächs waren sich einig, dass die anziehenden Erlöse aufgrund der derzeit massiv steigenden Betriebsmittelkosten kaum rentabilitätswirksam sind. Dennoch lässt die momentan positive Marktentwicklung weiter steigende Milcherzeugerpreise.....
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Lebensmitteleinzelhandel möchte Trinkmilch auf Haltungsform 3 und 4 umstellen
Daniel Küßner Freitag, 21. Januar 2022
Haltungsform: LEH setzt auf Stufen 2 bis 4
Die größten LEH-Unternehmen haben angekündigt, ihre Trinkmilch auf höhere Haltungsformen umzustellen. Milch aus ganzjähriger Anbindehaltung würde somit ausgelistet. DBV-Vizepräsident Schmal hat sich hierzu wie folgt geäußert: ,,Milchviehhalter sind bereit, sich neuen Erwartungen zu stellen. Es geht aber nicht, Tierhaltern mit ganzjähriger Anbindehaltung eine kurzfristige Auslistung anzudrohen. Damit werden kleinere Betriebe ins Aus gedrängt. Auch wenn diese Haltungsform kein Zukunftsmodell...
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DBV-Marktbericht 2021 mit nüchterner Bilanz
Der DBV hat eine umfassende Bewertung des Marktgeschehens 2021 samt Ausblick auf seiner Homepage veröffentlicht. DBV-Präsident Rukwiedzieht angesichts der Marktdaten des Jahres2021 eine ernüchternde Bilanz; dies insbesondere mit Blick auf die angespannte Situation beiden Schweinehaltern und die explodierten Betriebsmittelpreise für Düngemittel, Energie und Zukauffuttermittel. Erschwerend.......
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Vorschau: Milchtermine zum Jahresanfang 2022
Am 24. Januar (14-16 Uhr) wird das DBV-FachforumMilch als Livestream übertragen. Im Märzist der DBV unter Federführung des ife-Institutsbeteiligt an der Durchführung der Online-Seminarreihezur Milchpreisabsicherung. Ab dem 01.April 2022 werden erste mit dem QM+-Label versehene Milchprodukte im LEH-Kühlregal zu finden sein. Am 07./08. April 2022 findet das 12.Berliner Milchforum in Berlin-Mitte statt. Vom26.-28. April organisiert der Verband der DeutschenMilchwirtschaft die Analytische Wochevon IDF und ISO in Konstanz......
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DBV-Fachforum Milch: Save-the-date
Der DBV wird am Montag, 24.01.2022, von 16:00bis 18:00 Uhr sein alljährliches Fachforum Milchim digitalen Format veranstalten. Dieses steht unter dem Titel „Standardsetzung und Kommunikation:Nutzen für die Milcherzeuger?!". In einer zweiteiligen Podiumsdiskussion werden Fragenund Herausforderungen zu den beiden hochaktuellen Themen Standardsetzung und Branchenkommunikation mit Politkern, Experten und Praktikern aus der Branche diskutiert.Das Forum kann im Livestream auf der Homepage des DBV verfolgt werden. Eine aktive Beteilungan der Diskussion....
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Markt
Die Milchanlieferung scheint sich stabilisiert zuhaben. Im Vgl. zur Vorwoche wurden in der47. KW 0,2 % mehr Milch erfasst. Allerdings liegt das Anlieferungsniveau mit -3,1 % weiterhin deutlich unter der Vorjahreswoche. Die Nachfrage nach abgepackter Butter verläuft aufgrund des Weihnachtsgeschäftes weiter rege.Für Blockbutter nehmen die Anfragen für Jahresbeginn2022 zu, wobei die Akzeptanz höherer Preise von Käuferseite zunimmt. Aufgrund der angespannten Lage am Schnittkäsemarkt müssenz. T. Lieferkürzungen......
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Markt
Der saisonalen Entwicklung entsprechend wurdenin der 45. KW 0,4 % weniger Milch als in derVorwoche angeliefert. Damit lag das Milchaufkommen3 % unter dem Niveau der Vorjahreswoche.Vorweihnachtsbedingt hat die Nachfragedes LEH nach abgepackter Butter angezogen.Die Preise sind kontraktbedingt stabil. Die Nachfrage nach Blockbutter hat sich beruhigt.Aufgrund der unterschiedlichen Preisvorstellungenzwischen Verkäufern und Käufern für Anfang 2022 werden nur wenige Abschlüsse getätigt.Die Preisnotierungen haben sich leicht auf5,15 bis 5,35 EUR/kg (Kempten, 24.11.2021) abgeschwächt. Auf dem Schnittkäsemarkt......
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„QM+“ ab 01. April 2022 im Kühlregal?
Die Verhandlungen zum Tierwohlmodul QM+von QM-Milch befinden sich auf der Zielgeraden.Obwohl letzte Punkte des Finanzierungsmodells noch zwischen LEH, Molkereien und Landwirtschaft abgestimmt werden müssen,konnte man sich vor wenigen Tagen darauf einigen,dass mit QM+ gelabelte Milchprodukte voraussichtlichab dem 01. April 2022 im Kühlregalzu finden sein werden. Die Gespräche laufen inden kommenden Tagen.....
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